今日の献立

〇ごはん

〇牛乳

〇すき焼き風煮

〇いんげんのツナごま和え

すき焼きは、お肉やお豆腐、野菜などの食材を焼いたり煮たりして調理をする日本の料理です。調味料は、しょうゆ・砂糖・酒などで、それぞれをあらかじめ合わせたものを「割下」といいます。関東風は割り下で「煮る」、関西風は鍋で牛脂を使って「焼く」そうで、関東と関西では調理法が違います。みなさんのおうちはどちらの調理法のすき焼きでしょうか？