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2021年11月の記事一覧

11月2日(火)の給食!

今日の献立は、かれいの甘酢あんかけ、にんじんしりしり、さつま汁、ごはん、牛乳です。

「にんじんしりしり」は、沖縄県の郷土料理。スライサーで細くおろした人参と卵(給食ではツナ)を炒めて調味料で味付けし、沖縄の家庭で手軽に作られています。「しりしり」というのは繊切りという意味の沖縄方言です。また、スライサーを使う時の「すりすり」という音から名前がついたという説もあります。