今日の献立は、ささみレモン風味、ほうれん草のソテー、冬野菜のポトフ、さきたまライスボール、牛乳です。

さきたまライスボールは、県産米50%、県産小麦50%を合わせて作ったパンです。卵を使っていないので、アレルギーをもつ子どもでも食べられると評判です。ライスボールの名の通り、米粉パンで、埼玉県の給食として、県下に、年間2万食提供されています。

今月の掲示板です。１年生が作ってくれました。

春よ来い　早く来い
あるきはじめた　みいちゃんが
赤い鼻緒の　じょじょはいて
おんもへ出たいと　待っている

春よ来い　早く来い
おうちのまえの　桃の木の
つぼみもみんな　ふくらんで
はよ咲きたいと　待っている

今日の献立は、ハヤシライス（ごはん）、じゃことチーズのサラダ、牛乳です。

ハヤシライスは、薄切り牛肉とタマネギをドミグラスソースで煮たものを米飯の上にかけた料理です。近畿地方ではハイシライスとも呼ばれます。地域によっては牛肉を豚肉で代用したり、マッシュルームやその他の具材を加えることもあります。

２月号の巻頭言は、金杉教頭の「正月の出来事」です。

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