2年生２回目の調理実習のメニューは鮭のムニエルとこふきいもです。

先生から「鮭の血合いの部分には鉄分が多く含まれているので、皮も残さずに食べられるといいですね」と説明があり、ほとんどの生徒が皮も残さずに食べていました。

バターでしっかり焼かれた皮は美味しかったそうです。