献立

◯ごはん

◯牛乳

◯すまし汁

◯ぶりの竜田揚げ

◯春の香りごはん

竜田揚げは、片栗粉をまぶして揚げた料理です。小倉百人一首にも収録されている在原業平の和歌「千早ぶる神代も聞かず竜田川からくれなゐに水くくるとは」に登場する奈良県の竜田川は、古くから紅葉の名所として知られていました。竜田揚げの揚げた後の色が赤褐色をしており、紅葉のように見えることから命名されたとする説があります。

今日も、美味しくいただきましょう！