今日の献立は、麻婆豆腐、シュウマイ（２個）、もやしナムル、ごはん、牛乳です。

麻婆豆腐は中華料理（四川料理）の1つです。挽肉と赤唐辛子・花椒・豆板醤、豆豉などを炒め、鶏がらスープを入れ豆腐を煮た料理です。日本では、四川省出身の料理人陳建民が、日本人の味覚で受け入れ易く調製して、1970年代にお店とNHKの『きょうの料理』で披露して、一般家庭にも広まっていきました。