今日の献立は、ハンバーグデミグラスソース、キャベツソテー、きのこのクリームスープ、子供パン、牛乳です。

秋の味覚であるきのこ。きのこと言っても、しいたけ、しめじ、まいたけ、エリンギ、えのきなど様々な種類があります。きのこは野菜ではなく、菌類です。普段よく食べている、しいたけ、えのきなどは栽培されているもの。きのこは低カロリーで食物繊維やビタミンDが豊富です。