今日の献立

〇ごはん

〇牛乳

〇夏野菜のみそ汁

〇ししゃもの南蛮風

〇ひじきの五目煮

今日の夏野菜のみそ汁にはなすが入っています。なすの紫色は皮に含まれるナスニンという色素成分によるものです。抗酸化作用が強く、血管の老化や生活習慣病予防に効果が期待できます。また、身体を冷やす効果もあり、ほてり、のぼせに有効だそうです。夏にはたくさん食べたい食材ですね。