献立

◯ごはん

◯牛乳

◯きのこ汁

◯鶏肉のごま照り焼き

◯高野豆腐の煮物

高野豆腐は高野山の僧侶が冬に豆腐を屋外で放置して凍らせたことが起源で、中国にも同様の食品があります。

寒さの厳しい土地での保存食で江戸時代には関西で重要な食品でした。