献立

◯菜の花のうどん

◯牛乳

◯いかの石垣揚げ

◯いんげんのツナ胡麻和え

菜の花はつぼみの存在もあって春の到来を告げる野菜で、ほろ苦さとかすかな辛味が持ち味です。日本へは中国経由で渡来し、菜種油をとるために栽培されてきました。