今月は、オランダをテーマにした献立です。エルテンスープ、白身魚の香草フライ、スタンポット、フラワーパン、牛乳です。

エルテンスープとは、えんどう豆を使ったスープのことをいいます。今日は、うらごししたグリーンピースを使用し、鮮やかな緑色のスープに仕立てました。他にも、さつまいも、たまねぎ、にんじん、ベーコンが入っています。スタンポットとは、オランダのマッシュポテトのことです。